Expansão das instalações da fábrica e reforço das capacidades do Centro de Excelência de Ingredientes na Malásia; Novos laboratórios com equipamento de I&D de última geração que permite às equipas de produção aperfeiçoar e desenvolver soluções personalizadas de alimentos e bebidas adaptadas às necessidades locais; O ofi (www.ofi.com) apresentará novos produtos e ofertas inovadoras na Gulfood Manufacturing, no Dubai, com destaque para a expansão na Malásia e a nova fábrica de produção de lacticínios na Nova Zelândia.

O ofi, líder mundial em ingredientes naturalmente bons para alimentos e bebidas, aumentou a sua área de produção de ingredientes, acrescentando uma capacidade significativa às suas instalações de produção de laticínios em Johor, na Malásia. Através da entrada em funcionamento de um novo secador para leite em pó e de um sistema de produção de fluxo gravitacional, o ofi continua a concentrar-se na prestação de serviços a clientes em todo o Médio Oriente e África. 

Sandeep Jain, Diretor-Geral e CEO da Área de Laticínios do ofi, comentou: "A procura de ingredientes lácteos funcionais ricos em nutrientes continua a crescer a um ritmo acelerado em todo o Médio Oriente e África, e estas novas capacidades permitem-nos cocriar produtos que se centram na saúde, no sabor e na conveniência. Com a segurança alimentar e a excelência operacional no centro da conceção da fábrica, estamos a garantir uma qualidade e estabilidade consistentes do produto. Estamos entusiasmados por podermos oferecer agora aos clientes da região oportunidades ainda mais estimulantes e orientadas para a inovação".

As melhorias nas capacidades da unidade de processamento de Johor fortalecerão o volume de produção de ingredientes lácteos funcionais e leite em pó com gordura fabricados por ano, permitindo que os clientes do ofi formulem aplicações inovadoras em escala. Para além disso, o Centro de Excelência de Ingredientes lácteos ("IEC") alargado e integrado tem novos espaços laboratoriais com equipamento de investigação e desenvolvimento de última geração, dedicados a apoiar os clientes que procuram uma abordagem personalizada, adaptada e rentável para soluções de aplicação em bebidas, padaria e sobremesas lácteas congeladas.

Os clientes locais em toda a região também beneficiarão do profundo conhecimento de trabalho do ofi no que diz respeito às tendências dos consumidores. Um exemplo do Senegal, onde as equipas locais do ofi trabalharam em estreita colaboração com os produtores de iogurte, construindo a sua compreensão em torno das diferentes prioridades, desde o rendimento à viscosidade e à cor, realça a oferta diferenciada que o ofi proporciona aos seus clientes. Estes conhecimentos foram, depois, partilhados com as equipas de investigação e desenvolvimento da fábrica da Malásia para aperfeiçoar e desenvolver soluções personalizadas de alimentos e bebidas adaptadas às necessidades do mercado local. A isto juntam-se os desenvolvimentos tecnológicos resultantes da instalação de um novo sistema de produção por gravidade na fábrica. O novo sistema permite uma menor quebra das partículas de pó e conduz a uma melhor molhabilidade e solubilidade do produto final.

O ofi fará uma apresentação na Gulfood Manufacturing - Dubai, entre 7 e 9 de novembro, envolvendo os clientes regionais sobre as capacidades melhoradas de produção de produtos lácteos da fábrica na Malásia, juntamente com a próxima abertura da nova fábrica de processamento de produtos lácteos no coração da região leiteira da Nova Zelândia, produzindo leite gordo em pó e outros ingredientes lácteos de alto valor. Será também uma oportunidade para destacar aplicações inovadoras de bebidas e produtos de panificação, juntamente com uma gama de aplicações de leite feitas com o leite gordo em pó do ofi.

Shashi Sharma, Diretor Regional de Vendas para África da Área de Laticínios do ofi, comentou: "As capacidades alargadas e as instalações melhoradas da nossa fábrica de laticínios na Malásia correspondem diretamente ao nosso objetivo de nos tornarmos uma organização mais centrada no cliente, proporcionando uma abordagem personalizada em cada um dos mercados em que operamos em toda a África. A nossa gama de soluções lácteas Lactorich continua a transformar a forma como os consumidores experienciam este produto saudável e nutritivo. Na África Oriental, estamos a fornecer aos clientes um leite em pó chamado Vers que é robusto e estável tanto para o café como para o chá, oferecendo um desempenho otimizado em termos de funcionalidade, valor e sabor, e ajudando os nossos clientes a criar melhores produtos lácteos sem adição de sabores. Estamos também muito satisfeitos por apresentar na Gulfood Manufacturing, no próximo mês, iogurtes feitos com o nosso pó Lactorich Pluz, um produto rentável e de elevado rendimento que foi desenvolvido para satisfazer as necessidades dos clientes, particularmente nos mercados da África Ocidental".

Zakariae Bensouda, Diretor Regional de Vendas para o Médio Oriente da Área de Laticínios do ofi, afirmou:"As novas instalações complementam a atual presença global do ofi e também reforçam as nossas capacidades de cocriação em toda a região, estando a fábrica estrategicamente localizada para continuar a servir os clientes do Médio Oriente na criação do seu próximo produto delicioso e nutritivo para os consumidores. O Lactorich Prime é um leite em pó versátil que pode substituir o leite gordo em pó numa série de aplicações, servindo clientes num grande número de mercados do Médio Oriente. Trata-se de um produto de qualidade superior, de rótulo limpo, desenvolvido com ingredientes naturais e adaptado às necessidades de sabor e textura dos consumidores dos Emirados Árabes Unidos, da Arábia Saudita e de Omã".

A sustentabilidade é também uma componente central da conceção da fábrica. Utiliza a energia solar, a recolha de águas pluviais e funciona com uma elevada taxa de eficácia, com fortes práticas de consumo de energia e água, com um desperdício de matérias-primas quase nulo.

Gulfood Manufacturing

• Stand de lalticínios n.º B8-38 ofi (Pavilhão 8, Dubai WTC)