Pour cette 3^ème édition, 11 restaurants prendront part à l’opération Goût de/ Good France au Cameroun, à Yaoundé, Douala, Kribi et Bafoussam.

L’opération Goût de/ Good France 2017 a été lancée à Paris ce 7 mars lors d’une conférence de presse du Ministre des Affaires Etrangères et du Développement et du chef Alain Ducasse. A cette occasion, la liste de tous les restaurants participants à travers le monde a été dévoilée, dont les adresses au Cameroun :

- Au plaisir du goût, Route des chutes de la Lobé, Kribi. +237 656 230 020
- Cosy Pool, Route 1866, Yaoundé. +237 698 909 948
- Hôtel Mérina, Avenue El Hadj Ahmadou Ahidjo, Yaoundé. + 237 699 89 02 21
- La Terrasse, Camp sic hippodrome, Yaoundé. +237 677 708 740
- Le C’, Rue Tokoto, Douala. +237 696 82 79 72
- Le Pachy, Boulevard du 20 Mai, Yaoundé. +237 676 963 620
- Le Wouri, 35 Avenue des Cocotiers, Douala. +237 233 435 000
- Munch Jazz, Rue Eloundem, Bastos, Yaoundé. +237 699 804 825
- Le Club Municipal, Hôtel de Ville, Yaoundé. +237 699 461 763
- Starland, 62 Rue Pasteur Lottin Same, Douala. +237 660 571 942
- Zingana, Bafoussam. +237 233 445 052

Cette nouvelle édition rassemblera sur les cinq continents, plus de 2000 restaurants, 71 écoles de cuisine et 150 ambassades de France, le soir du 21 mars 2017, qui proposeront des repas associant tous les styles de restauration, de la haute cuisine au bistrot de qualité.

Le menu Goût de/ Good France se compose d’un apéritif « enrichi », d’une entrée, d’un ou plusieurs plats, de fromages et d’un dessert, accompagnés de vins et de champagnes français, si possible.

En 2017, l’opération Goût de/ Good France est placée sous le signe de la formation aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme, « pour donner envie à la jeunesse du monde entier de perpétuer l’art de cuisiner », a insisté Jean-Marc Ayrault lors de la conférence de presse. Au Cameroun, plusieurs écoles de restauration et hôtellerie seront associées à l’opération.

Orchestré par le Ministère des Affaires Etrangères et du Développement international et le chef Alain Ducasse, l’évènement s’inspire d’Auguste Escoffier qui initiait en 1912 « les Dîners d’Epicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives.

Dîner d’exception sur les 5 continents, le 21 mars célèbre la vitalité de la cuisine, la convivialité et le partage autour d’un dîner à « la française » revisité avec les produits du terroir du Cameroun. Avec le langage commun de la cuisine, toutes les cultures sont appeler à dialoguer.